MUFFIN DE MIRTILO
O mirtilo (ou blueberry em inglês) é um fruta doce e ácida de cor entre um azul intenso ou quase preto que lembra muito a uva. Tem um alto teor de antioxidantes e diversas outras propriedades benéficas para a saúde. Para saber mais detalhes, clique aqui.
Na culinária, é muito utilizado principalmente na preparação de sobremesas. Além de muffins, pode ser usado em bolos, geleias, caldas, tortas, panquecas, iogurtes, entre outros. Sou suspeito para falar, pois tudo que experimentei com mirtilo achei uma delícia.
Uma característica marcante do mirtilo no preparo de muffins e bolos é que, quando são colocados para assar, o mirtilo explode devido ao calor e deixa um rastro bem arroxeado na massa. É de encher os olhos e a boca também. Hehehe.
Existem diversas receitas de muffins de mirtilo (blueberry muffins) na internet. Tomei como base duas receitas americanas que testei e juntei o que mais gostei de cada uma. Com isso, cheguei a minha receita, ou seja, o resultado que mais que agradou.
Na culinária, é muito utilizado principalmente na preparação de sobremesas. Além de muffins, pode ser usado em bolos, geleias, caldas, tortas, panquecas, iogurtes, entre outros. Sou suspeito para falar, pois tudo que experimentei com mirtilo achei uma delícia.
Uma característica marcante do mirtilo no preparo de muffins e bolos é que, quando são colocados para assar, o mirtilo explode devido ao calor e deixa um rastro bem arroxeado na massa. É de encher os olhos e a boca também. Hehehe.
Existem diversas receitas de muffins de mirtilo (blueberry muffins) na internet. Tomei como base duas receitas americanas que testei e juntei o que mais gostei de cada uma. Com isso, cheguei a minha receita, ou seja, o resultado que mais que agradou.
MUFFIN DE MIRTILO
INGREDIENTES:
Massa:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de açúcar
1 e 1/4 colher de chá de fermento em pó
Massa:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de açúcar
1 e 1/4 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de rapas de limão siciliano ou laranja
2 ovos grandes
1/3 xícara de chá de óleo vegetal
1 e 1/2 colher de chá de essência de baunilha
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de mirtilos frescos ou congelados
Cobertura (opcional):
1 colher de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de canela em pó
MODO DE PREPARO:
Pré-aqueça o forno à temperatura de 180°C. Em seguida, distribua as forminhas de papel na forma própria para assar 12 muffins. Não é necessário untar a forma.
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de mirtilos frescos ou congelados
Cobertura (opcional):
1 colher de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de canela em pó
MODO DE PREPARO:
Pré-aqueça o forno à temperatura de 180°C. Em seguida, distribua as forminhas de papel na forma própria para assar 12 muffins. Não é necessário untar a forma.
Em um recipiente grande, adicione os ingredientes secos, ou seja, a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal. Misture tudo e reserve. Em outro recipiente, junte o óleo, o leite, os ovos ligeiramente batidos, as raspas e a baunilha.
Adicione a mistura dos líquidos à mistura da farinha. Não misture muito, apenas o suficiente para que os ingredientes se incorporem. Por fim, junte os mirtilos e misture mais um pouco. Quanto menos mexer, melhor. Distribua a mistura nas 12 forminhas de papel. Em média, são duas colheres de sopa para cada muffin. Para a cobertura, basta misturar o açúcar com a canela e polvilhar sobre os muffins.
Leve para assar por um tempo entre 25 a 30 minutos, o que vai depender do forno de cada um. Retire do forno. Deixe esfriar por pelo menos 10 minutos para retirar os muffins da forma própria. A dica é comer horas depois ou no dia seguinte, pois o sabor fica bem mais gostoso.
Você não vai me calar, morando aonde eu moro. Você ainda fala, que vai fazer algo de ruim contra mim?
ResponderExcluirA sua amiga deve ter falado para você, que ela me viu noutro dia em frente ao semáforo, ela só te esqueceu de te falar, que aqui na minha rua tem uma boca de fumo, que em frente a minha casa funciona um ferro velho clandestino, que vende material furtado para os traficantes fazerem barricada. Você não é perigoso, perigoso é morar aonde eu moro.
Eu já descobri que a sua namorada, a Maria Miceli que está cadastrando o meu nome em sites de funerárias só para o meu telefone ficar tocando o dia inteiro.
Eu ainda me lembro o que aconteceu na disciplina de assistência farmacêutica.
O meu objetivo na disciplina assistência farmacêutica era estudar bastante, tirar nota maior que a Julia Agnes Souza da Silva, provar que eu sou mais inteligente que ela e que eu só não passei em orgânica 1 porque ela não me deu cola.
Então eu estudei bastante para essa disciplina, porque eu achei que se eu conseguisse tirar nota alta numa disciplina que eu não gostava, eu provaria que eu era mais inteligente que a Julia Agnes Souza da Silva.
Na P1 da disciplina assistência farmacêutica, a professora Isabela Ramos Silverio imprimiu prova a menos, então a professora pegou as provas de volta, foi imprimir mais prova, a sua namorada a Maria Miceli não devolveu a prova dela, enquanto a professora Isabela estava imprimindo mais provas, todo mundo da turma ficou tirando foto da prova que a Maria Miceli não devolveu para a professora, todo mundo da turma colou na prova menos eu.
A cola da Maria Miceli me impediu de provar que eu era mais inteligente que a Julia Agnes Souza da Silva e que eu só não passei em orgânica 1 porque ela não me deu cola.
O pior é que a professora Isabela Ramos Silverio ainda me obrigou a fazer trabalho em grupo com você e com a Maria Miceli, o pior é que eu não podia falar nada, porque você fazia parte do meu grupo da aula prática de farmacotécnica II, se eu me recusasse a fazer aula prática com você, a professora iria me colocar para fazer parte do grupo da Leticia de Sousa Albuquerque
Eu sei muito bem que você filmava o que eu falava na aula sem a minha autorização e mandava o vídeo para a Ana Beatriz de Lima, a Jéssica Mel Da Silva Faria, a Gabriela Santana Andrade e a Ana Luiza Vidal Pimentel Santos.
O pior é que você e a Maria Miceli fazem iniciação com bolsa e você ainda publicou esse artigo científico:
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11771759/
Eu descubro tudo, assim como eu descobri o seu Instagram:
https://www.instagram.com/fabriciopdsmaia/
Mas você também amigo da Beatriz Ribeiro de Oliveira, que é incapaz de passar em qualquer disciplina sem colar na prova, a Beatriz Ribeiro de Oliveira fica falando na faculdade para todo mundo ouvir que escondeu a cola da professora, ela falou tão mal da Lages, rodou todos os professores de química orgânica e só consegui passar em orgânica 1 graças a Lages, agora a Beatriz está falando bem da Lages, a Beatriz inclusive publicou esse artigo científico:
https://www.mdpi.com/2072-6643/17/17/2763
A Beatriz Ribeiro de Oliveira representa tudo o que há de errado na faculdade, ela é a professora que vale a pena colar na prova, ela é a prova que a coordenação da farmácia da UFRJ fecha os olhos para quem cola na prova, ela fica se fazendo de santa, mas no fundo ela não presta. Eu sinto vergonha de ser obrigado a ser da mesma turma de um ser tão desprezível como a Beatriz Ribeiro de Oliveira.