MUFFIN DE CHOCOLATE
As receitas que mais gosto de preparar ou experimentar são as de muffins. Além de preparo rápido, os muffins são práticos e ideais para comer em qualquer hora do dia. Meus preferidos são os que levam frutas, mas os de chocolate também são uma delícia!
Já testei algumas receitas de muffin de chocolate e a que mais gostei foi a que está logo abaixo. Essa receita leva um ingrediente muito utilizado nos Estados Unidos, que é o buttermilk. Apesar de não ser muito comum por aqui, existe uma maneira caseira de prepará-lo. É só misturar leite integral com suco de limão ou vinagre. Simples, não? O nome original da receita é Chocolate Delight Muffins. Para visualizar, clique aqui.
Vale destacar também que essa receita leva manteiga, mas pode ser usado óleo vegetal. No entanto, o sabor com a manteiga fica beeeem melhor. Outra coisa, se quiser pode usar adoçante em pó de uso culinário ao invés do açúcar. O resultado também fica delicioso. Hummmm!
Então é isso. Espero que gostem.
Já testei algumas receitas de muffin de chocolate e a que mais gostei foi a que está logo abaixo. Essa receita leva um ingrediente muito utilizado nos Estados Unidos, que é o buttermilk. Apesar de não ser muito comum por aqui, existe uma maneira caseira de prepará-lo. É só misturar leite integral com suco de limão ou vinagre. Simples, não? O nome original da receita é Chocolate Delight Muffins. Para visualizar, clique aqui.
Vale destacar também que essa receita leva manteiga, mas pode ser usado óleo vegetal. No entanto, o sabor com a manteiga fica beeeem melhor. Outra coisa, se quiser pode usar adoçante em pó de uso culinário ao invés do açúcar. O resultado também fica delicioso. Hummmm!
Então é isso. Espero que gostem.
MUFFIN DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
1 xícara de chá de farinha de trigo
3/4 xícara de chá de farinha de trigo integral
1/2 xícara de chá de cacau em pó1 xícara de chá de farinha de trigo
3/4 xícara de chá de farinha de trigo integral
3/4 xícara de chá de açúcar mascavo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 xícara de chá de gotas de chocolate
1 ovo grande
1/2 xícara de chá de manteiga derretida
1/2 xícara de chá de manteiga derretida
1 colher de chá de essência de baunilha
1 xícara de chá de buttermilk*
* Para preparar o buttermilk caseiro, basta juntar 1 xícara de chá de leite integral com 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre. Deixe agir por 10 a 15 minutos. A aparência vai ser um leite talhado e mais grosso. Pode acontecer do leite não talhar totalmente, mas pode usar na receita mesmo assim.
MODO DE PREPARO:
Pré-aqueça o forno à temperatura de 180°C. Em seguida, distribua as forminhas de papel na forma própria para assar 12 muffins. Não é necessário untar a forma.
1 xícara de chá de buttermilk*
* Para preparar o buttermilk caseiro, basta juntar 1 xícara de chá de leite integral com 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre. Deixe agir por 10 a 15 minutos. A aparência vai ser um leite talhado e mais grosso. Pode acontecer do leite não talhar totalmente, mas pode usar na receita mesmo assim.
MODO DE PREPARO:
Pré-aqueça o forno à temperatura de 180°C. Em seguida, distribua as forminhas de papel na forma própria para assar 12 muffins. Não é necessário untar a forma.
Em um recipiente grande, adicione os ingredientes secos, ou seja, as farinhas, o cacau, o açúcar mascavo, o bicarbonato e o sal. Misture tudo e reserve. Em outro recipiente, junte a manteiga derretida, o buttermilk, os ovos ligeiramente batidos e a baunilha.
Adicione a mistura dos líquidos à mistura da farinha. Não misture muito, apenas o suficiente para que os ingredientes se incorporem. Por fim, junte as gotas de chocolate e misture mais um pouco. Quanto menos mexer, melhor. Distribua a mistura nas 12 forminhas de papel. Em média, são duas colheres de sopa para cada muffin.
Leve para assar por um tempo entre 25 a 30 minutos, o que vai depender do forno de cada um. Retire do forno. Deixe esfriar por pelo menos 10 minutos para retirar os muffins da forma própria. Prefiro deixar esfriar totalmente para saborear. A dica é comer no dia seguinte, pois o sabor fica muito melhor.
Eu nunca tive um problema com você e poderia continuar a faculdade inteira sem ter tido nenhum problema com você. Você deveria não ter se envolvido nessa treta no grupo do Whatsapp, igual você não se envolveu na treta que teve 3 anos atrás, quando a Gabriela Santana Andrade mandou a amiga dela do curso de pedagogia chamada Ana Beatriz Procession Guimarães, entrar no grupo de Analítica 1 se passando por uma tal de Simone. Só que dessa vez você resolveu se envolver na confusão no grupo de toxicologia, o que aconteceu dessa vez, perdeu a sua bolsa de IC e ficou com tempo livre para se envolver em confusão num grupo de Whatsapp?
ResponderExcluirPara mim você sempre foi um aluno que fez IC num laboratório, que ninguém queria fazer IC, com um professor que explica mal à beça. Eu sei tudo sobre você, eu achei o seu perfil no Instagram e no Linkedin:
https://www.instagram.com/c.alves15/
https://br.linkedin.com/in/carlos-alberto-santos-alves-7b0697239
Você é muito corajoso para me atacar em grupo do Whatsapp, mas me vê pessoalmente na faculdade e não fala uma palavra comigo. Você ainda vem me ameaçar com cadeia e com polícia. Aqui no meu bairro, os bandidos roubaram tanto os cabos do semáforo, que a prefeitura desistiu de repor os cabos e resolveu desinstalar o semáforo e colocar uma rotatória para substituir o semáforo. Aqui no meu bairro, que manda é o crime organizado. A polícia que não conseguiu impedir que os bandidos roubaram os cabos do semáforo, também não vai me levar para cadeia, não existem 2 policiais, a polícia é uma só. Eu estou esperando um e-mail da coordenação da farmácia e o meu mandado de prisão. Você não procurou a coordenação da farmácia e nem procurou a polícia, porque você não tem nenhuma prova contra mim.
Mas também você é amigo do Guilherme de Sousa Barbosa. Ano passado, o Guilherme ameaçou me bater mesmo sem eu ter feito nada contra ele. O Guilherme nunca falou comigo na faculdade, a única vez que ele veio falar comigo é para ameaçar me bater. Depois que o Guilherme ameaçou me bater mesmo sem eu ter feito nada contra ele. A Camilly Enes Trindade, a Ana Carolina Vieira Metello, a Bruna Coelho de Almeida, a Giulia Amarante de Almeida Mussi da Silva, a Leticia de Sousa Albuquerque, o Nathan Genovez Dias de Fonseca e o Vinicius Gomes Gadini foram fazer queixinha sobre mim na coordenação da farmácia.
Por causa dessa queixinha, algum FDP da coordenação da farmácia da UFRJ vazou as minhas informações pessoais para uma pessoa, que nem me conhece, que nunca fez uma disciplina junto comigo e que já concluiu o curso de farmácia. Se esse FDP achou que iria me calar, ele pode ter certeza que ele não conseguiu, eu nunca vou me calar em frente às injustiças. Se esse FDP morasse aqui na minha rua, os traficantes já mandariam esse FDP subir até a boca de fumo. Os traficantes não gostam nada de gente, que faz as coisas para sacanear os outros. Aqui em frente a minha casa funciona um ferro velho clandestino, que fornece material furtado para os traficantes fazerem barricadas.
A vida é boa para quem faz iniciação científica, para quem não faz só resta à morte, eu não vou perder a minha bolsa.