BOLO DE CHOCOLATE COM ABOBRINHA
A primeira coisa que pensei na hora que vi essa receita foi: "Que estranho e que diferente. Será que fica bom?". Pois é. Esse bolo me surpreendeu e é delicioso. É um bolo de chocolate bem molhadinho e com gosto de chocolate. Em nenhum momento se percebe que leva abobrinha na receita. Seu sabor fica imperceptível. A receita original é do site Joy of Baking. Clique aqui para ver.
Presente no cardápio de muitos brasileiros, a abobrinha é muito apreciada pelo seu sabor, pela sua textura leve e por ser um alimento de baixo valor calórico (100g oferece cerca de 20 kcal). Além disto, é rica em niacina e fonte de vitaminas do complexo B e vitamina A. Potássio, fósforo, cálcio, sódio e magnésio também são encontrados em sua composição. Geralmente as abobrinhas são consumidas cruas em saladas, como também cozidas, refogadas, assadas, grelhadas, fritas e incorporadas em outras receitas para o preparo de suflês, pudins, doces etc. Por ser uma excelente fonte de fibras e por conter grandes quantidades de água em sua composição (cerca de 90%) a abobrinha é um alimento de fácil digestão e muito utilizado pra regular o funcionamento do intestino. Também é um ótimo alimento para controlar enjoos e tem ação vermífuga.
Presente no cardápio de muitos brasileiros, a abobrinha é muito apreciada pelo seu sabor, pela sua textura leve e por ser um alimento de baixo valor calórico (100g oferece cerca de 20 kcal). Além disto, é rica em niacina e fonte de vitaminas do complexo B e vitamina A. Potássio, fósforo, cálcio, sódio e magnésio também são encontrados em sua composição. Geralmente as abobrinhas são consumidas cruas em saladas, como também cozidas, refogadas, assadas, grelhadas, fritas e incorporadas em outras receitas para o preparo de suflês, pudins, doces etc. Por ser uma excelente fonte de fibras e por conter grandes quantidades de água em sua composição (cerca de 90%) a abobrinha é um alimento de fácil digestão e muito utilizado pra regular o funcionamento do intestino. Também é um ótimo alimento para controlar enjoos e tem ação vermífuga.
A principal função da abobrinha nessa receita é trazer umidade para o bolo. Além disso, ela substitui o ingrediente líquido da receita, que poderia ser o leite, a água ou até mesmo o café. E claro, a abobrinha é uma forma de deixar o bolo de chocolate mais nutritivo e com certeza é uma ótima desculpa para as crianças a comerem. Hehehe.
BOLO DE CHOCOLATE COM ABOBRINHA
INGREDIENTES:
Massa:
1 e 1/2 xícara de chá de abobrinha ralada bem fininha
3/4 xícara de chá de farinha de trigo
3/4 xícara de chá de farinha de trigo integral (ou farinha de aveia ou de centeio)
1/2 xícara de chá de cacau em pó
3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de canela em pó
3/4 xícara de chá de gotas de chocolate (opcional)
2 ovos grandes
1/2 xícara de chá de óleo
1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
Pré-aqueça o forno à temperatura de 180°C. Unte com manteiga uma forma de bolo redonda com furo no meio de 24 cm aproximadamente ou então uma forma de bolo inglês com dimensões aproximadas de 25 x 9 x 7,5 cm. Caso use as gotas de chocolate, o ideal é que cubra a base da forma com papel manteiga para evitar que as gotas grudem no fundo. Se não usar as gotas, é necessário apenas untar a forma e polvilhar com farinha.
Em um recipiente, misture os ingredientes secos, ou seja, as farinhas, os açúcares, o cacau, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal. Em outro recipiente, misture os ovos, o óleo, a abobrinha ralada e a baunilha. Junte a mistura dos ingredientes líquidos à mistura das farinhas. Misture bem até obter uma massa homogênea. Junte as gotas de chocolate e misture.
Despeje a mistura na forma de bolo e leve para assar por aproximadamente 40 a 45 minutos. Retire do forno. Deixe o bolo esfriar totalmente e desenforme.
Para finalizar, prepare a calda de chocolate. Junte todos os ingredientes em uma panela pequena e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Isso deve levar até 4 minutos.
Despeje a cobertura sobre o bolo e deixe esfriar.
Tenho certeza de que ninguém vai perceber a abobrinha e o sucesso é garantido!!!
BOLO DE CHOCOLATE COM ABOBRINHA
INGREDIENTES:
Massa:
1 e 1/2 xícara de chá de abobrinha ralada bem fininha
3/4 xícara de chá de farinha de trigo
3/4 xícara de chá de farinha de trigo integral (ou farinha de aveia ou de centeio)
1/2 xícara de chá de cacau em pó
3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de canela em pó
3/4 xícara de chá de gotas de chocolate (opcional)
2 ovos grandes
1/2 xícara de chá de óleo
1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
1 colher de chá de essência de baunilha
Cobertura (opcional):
1/2 xícara de chá de cacau em pó
1/3 xícara de chá de açúcar
1/3 xícara de chá de água filtrada
1 colher de sopa de manteiga ou óleo de côco
Cobertura (opcional):
1/2 xícara de chá de cacau em pó
1/3 xícara de chá de açúcar
1/3 xícara de chá de água filtrada
1 colher de sopa de manteiga ou óleo de côco
MODO DE PREPARO:
Pré-aqueça o forno à temperatura de 180°C. Unte com manteiga uma forma de bolo redonda com furo no meio de 24 cm aproximadamente ou então uma forma de bolo inglês com dimensões aproximadas de 25 x 9 x 7,5 cm. Caso use as gotas de chocolate, o ideal é que cubra a base da forma com papel manteiga para evitar que as gotas grudem no fundo. Se não usar as gotas, é necessário apenas untar a forma e polvilhar com farinha.
Em um recipiente, misture os ingredientes secos, ou seja, as farinhas, os açúcares, o cacau, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal. Em outro recipiente, misture os ovos, o óleo, a abobrinha ralada e a baunilha. Junte a mistura dos ingredientes líquidos à mistura das farinhas. Misture bem até obter uma massa homogênea. Junte as gotas de chocolate e misture.
Despeje a mistura na forma de bolo e leve para assar por aproximadamente 40 a 45 minutos. Retire do forno. Deixe o bolo esfriar totalmente e desenforme.
Para finalizar, prepare a calda de chocolate. Junte todos os ingredientes em uma panela pequena e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Isso deve levar até 4 minutos.
Despeje a cobertura sobre o bolo e deixe esfriar.
Tenho certeza de que ninguém vai perceber a abobrinha e o sucesso é garantido!!!
Você (Jakson Barros Bonfim) está achando que eu ainda sou aquela mesma pessoa, que eu era a 3 anos atrás, quando a Gabriela Santana Andrade mandou a amiga dela do curso de pedagogia chamada Ana Beatriz Procession Guimarães entrar no grupo de analítica 1, se passando por uma tal de Simone, essa “Simone” ficou me humilhando por causa de iniciação científica junto com você e com a Gabriela Santana Andrade, depois você ficou compartilhando aquele áudio de eu tossindo e gritando que eu estava doente Gabriela com todos os seus amigos da atlética de farmácia. O que você fez comigo não se faz nem com um bicho. Se você tem alguma prova que fui eu que enviei aquele e-mail, porque você não procurou uma delegacia de polícia ou a coordenação da farmácia?
ResponderExcluirA verdade é que você não tem nenhuma prova contra mim, você é apenas corajoso em grupo de Whatsapp embaixo da saia da Gabriela Santana Andrade, pessoalmente você nem sequer se dá o trabalho de falar comigo.
Eu sei tudo sobre você, eu inclusive achei o seu perfil no Instagram e no Linkedin:
https://www.instagram.com/jboonfim/
https://br.linkedin.com/in/jaksonb
Mas também você é amigo do Guilherme de Sousa Barbosa. Ano passado, o Guilherme ameaçou me bater mesmo sem eu ter feito nada contra ele. O Guilherme nunca falou comigo na faculdade, a única vez que ele veio falar comigo é para ameaçar me bater. Depois que o Guilherme ameaçou me bater mesmo sem eu ter feito nada contra ele. A Camilly Enes Trindade, a Ana Clara Gomes de Oliveira, a Ana Carolina Vieira Metello, a Bruna Coelho de Almeida, a Giulia Amarante de Almeida Mussi da Silva, a Leticia de Sousa Albuquerque, o Nathan Genovez Dias de Fonseca e o Vinicius Gomes Gadini foram fazer queixinha sobre mim na coordenação da farmácia.
Por causa dessa queixinha, algum FDP da coordenação da farmácia da UFRJ vazou as minhas informações pessoais para uma pessoa, que nem me conhece, que nunca fez uma disciplina junto comigo e que já concluiu o curso de farmácia. Se esse FDP achou que iria me calar, ele pode ter certeza que ele não conseguiu, eu nunca vou me calar em frente às injustiças. Se esse FDP morasse aqui na minha rua, os traficantes já mandariam esse FDP subir até a boca de fumo. Os traficantes não gostam nada de gente, que faz as coisas para sacanear os outros. Aqui em frente a minha casa funciona um ferro velho clandestino, que fornece material furtado para os traficantes fazerem barricadas.
A vida é boa para quem faz iniciação científica, para quem não faz só resta à morte, eu não vou perder a minha bolsa.