TORTA-BOLO DE LIMÃO COM CHANTILLY
Mesmo se for preparada na sua versão mais simples, a torta de limão é sempre uma delícia, né? Sou até suspeito pra falar, pois essa é uma das minhas sobremesas favoritas.
Já tinha preparado várias vezes a torta de limão, mas sempre com a massa feita à base de biscoito triturado com manteiga, que é muito simples e fácil. Porém, confesso que ficava meio incomodado com o sabor e a textura da massa, por conta principalmente da quantidade de manteiga.
Certo dia desses, estava assistindo o programa "Tempero de Família" do Canal GNT, apresentado pelo Rodrigo Hilbert. Ele preparou uma receita de torta de limão que me chamou muito a atenção pelo fato da massa ser de bolo, além de parecer super deliciosa. Achei muito interessante e resolvi testar. E como é de praxe, dei o meu toque especial e fiz algumas pequenas modificações, baseado em minhas experiências anteriores. Hehehe. Nesse caso, adicionei essência de baunilha à massa do bolo que, na minha opinião, faz muita diferença no sabor final de qualquer bolo ou sobremesa, bem como fiz uma cobertura de chantilly para incrementar não apenas o sabor, mas também o visual. Finalmente, aumentei um pouquinho a quantidade de creme de leite da mousse e reduzi a quantidade de açúcar da massa.
Depois de pronta e de deixar algumas horas na geladeira, chegou a hora de experimentar a torta. Jesus amadoooooo. Ficou bom demaaaaais da conta. O que achei mais interessante foi a leveza tanto no sabor quanto na textura. Ficou perfeita. Aprovadíssima!!! De agora em diante, as minhas tortas de limão sempre serão feitas com essa massa de bolo. Sem sombra de dúvidas.
Confiram abaixo a receita e se deliciem com essa sobremesa simples!
Já tinha preparado várias vezes a torta de limão, mas sempre com a massa feita à base de biscoito triturado com manteiga, que é muito simples e fácil. Porém, confesso que ficava meio incomodado com o sabor e a textura da massa, por conta principalmente da quantidade de manteiga.
Certo dia desses, estava assistindo o programa "Tempero de Família" do Canal GNT, apresentado pelo Rodrigo Hilbert. Ele preparou uma receita de torta de limão que me chamou muito a atenção pelo fato da massa ser de bolo, além de parecer super deliciosa. Achei muito interessante e resolvi testar. E como é de praxe, dei o meu toque especial e fiz algumas pequenas modificações, baseado em minhas experiências anteriores. Hehehe. Nesse caso, adicionei essência de baunilha à massa do bolo que, na minha opinião, faz muita diferença no sabor final de qualquer bolo ou sobremesa, bem como fiz uma cobertura de chantilly para incrementar não apenas o sabor, mas também o visual. Finalmente, aumentei um pouquinho a quantidade de creme de leite da mousse e reduzi a quantidade de açúcar da massa.
Depois de pronta e de deixar algumas horas na geladeira, chegou a hora de experimentar a torta. Jesus amadoooooo. Ficou bom demaaaaais da conta. O que achei mais interessante foi a leveza tanto no sabor quanto na textura. Ficou perfeita. Aprovadíssima!!! De agora em diante, as minhas tortas de limão sempre serão feitas com essa massa de bolo. Sem sombra de dúvidas.
Confiram abaixo a receita e se deliciem com essa sobremesa simples!
TORTA-BOLO DE LIMÃO COM CHANTILLY
INGREDIENTES:
Massa do bolo:
3 colheres de sopa de margarina
(ou manteiga)
2 ovos
1 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento químico em pó
2 ovos
1 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1 colher de chá de essência de
baunilha
Mousse de limão:
1 lata de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite (200g cada uma)
Suco de 3 limões (uso o taiti)
Cobertura:
Chantilly o suficiente para decorar (pode ser o spray, aquele vendido em supermercados)
Raspas de limão
MODO DE PREPARO:
Em uma batedeira, bata os ovos, a margarina e o açúcar. Acrescente a farinha de trigo e o leite. Quando o creme ficar bem homogêneo, adicione o fermento e misture com uma espátula.
Coloque a massa em uma forma de fundo removível bem untada e enfarinhada. Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos, até ficar bem douradinha. Deixe o bolo esfriar. Com uma faca e uma colher, tire o miolo do bolo com cuidado, formando uma cavidade redonda e mantendo as bordas.
Prepare a mousse de limão, batendo o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão no liquidificador por 5 minutos.
Preencha o espaço do bolo com a mousse de limão. Cubra com chantilly e espalhe as raspas de limão. Leve à geladeira para a mousse firmar e sirva bem geladinha.
Pronto, agora é se acabar de tanto comer. Com moderação, é claro! Hehehe.
O verdadeiro motivo pelo qual eu fiquei reprovado em orgânica 1 com a Lages, foi porque a Lages deu 4 décimos e uma segunda prova final para a Emanuele Lima Silva passar em orgânica 1 e eu não. Quer dizer que todos os alunos só têm direito a 3 provas e a Emanuele tem direito a 4?
ResponderExcluirEu não sabia que para passar em orgânica 1, eu tinha que puxar o saco da Lages, eu pensei que para passar em orgânica 1, eu só precisava estudar. Infelizmente eu não consegui vaga com outra pessoa e tive que puxar orgânica 1 com a Lages de novo. Então a minha missão na segunda vez que eu fiz orgânica 1 com a Lages, foi evitar que a Lages fizesse o que ela fez comigo, com qualquer outro aluno, eu não queria mais que Lages prejudicasse ninguém. Infelizmente eu não consegui vaga de orgexp 1 com outro professor e tive que fazer orgexp 1. Eu perguntei a Lages, se ela estava precisando de um monitor voluntário para a disciplina de orgânica 1 teórica, que eu queria ser monitor. A Lages falou que tinha que esperar abrir processo seletivo. Só que nunca abriu processo seletivo para a disciplina de orgânica 1. Ano passado, eu descobri que a Lages chamou você para ser monitor dela, mesmo sem ter aberto processo seletivo para ser monitor de orgânica 1, você deve ter puxado muito o saco da Lages, você abusou do fato de ser monitor da Lages para disponibilizar ilegalmente uns livros de química orgânica protegidos por direitos autorais na sua pasta no Google Drive. Pirataria é crime, agora eu descubro que você virou representante discente do COAA da farmácia. É isso que acontece com quem comete um crime vira membro do COAA, você deve ter puxado muito o saco de alguém da coordenação da farmácia para virar membro do COAA igual você puxou o saco da Lages. Eu sei tudo sobre você, eu achei o seu perfil no Instagram e no Linkedin:
https://www.instagram.com/paulorobertofalco/
https://br.linkedin.com/in/paulo-falco-856772268?trk=public_post-text
Mas também você é amigo do Guilherme de Sousa Barbosa. Ano passado, o Guilherme ameaçou me bater mesmo sem eu ter feito nada contra ele. O Guilherme nunca falou comigo na faculdade, a única vez que ele veio falar comigo é para ameaçar me bater. Depois que o Guilherme ameaçou me bater mesmo sem eu ter feito nada contra ele. A Camilly Enes Trindade, a Ana Carolina Vieira Metello, a Bruna Coelho de Almeida, a Giulia Amarante de Almeida Mussi da Silva, a Leticia de Sousa Albuquerque, o Nathan Genovez Dias de Fonseca e o Vinicius Gomes Gadini foram fazer queixinha sobre mim na coordenação da farmácia.
Por causa dessa queixinha, algum FDP da coordenação da farmácia da UFRJ vazou as minhas informações pessoais para uma pessoa, que nem me conhece, que nunca fez uma disciplina junto comigo e que já concluiu o curso de farmácia. Se esse FDP achou que iria me calar, ele pode ter certeza que ele não conseguiu, eu nunca vou me calar em frente às injustiças. Se esse FDP morasse aqui na minha rua, os traficantes já mandariam esse FDP subir até a boca de fumo. Os traficantes não gostam nada de gente, que faz as coisas para sacanear os outros. Aqui em frente a minha casa funciona um ferro velho clandestino, que fornece material furtado para os traficantes fazerem barricadas.
A vida é boa para quem faz iniciação científica, para quem não faz só resta à morte, eu não vou perder a minha bolsa.